哪些菌类的味道非常鲜美?
1、虎掌菌 虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖云南奶浆菌怎么做好吃的草丛深处云南奶浆菌怎么做好吃，其形状独特，香味浓郁。虎掌菌营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，具有防癌、抗癌云南奶浆菌怎么做好吃的功能。野生虎掌菌在我国分布很广，但产量很少。 鸡枞 鸡枞之名源于其味和状。鸡枞多生于未受污染云南奶浆菌怎么做好吃的红壤山林的半坡上，或田野草丛中的白蚁窝上。
2、香菇 香菇起源于我国，是市场上最常食用的蘑菇种类之一，我国栽培香菇的历史已有800多年云南奶浆菌怎么做好吃了，香菇不仅肉质肥厚，香气独特，而且味道鲜美，营养丰富，吃法也非常多样。
3、这些蘑菇的口感都是十分鲜美的，像是干巴菌生长在云南，属于非常贵重的食用野生菌，口感干脆，吃起来像嚼牛肉干，风味是非常独特的，营养价值也很高。世界上好吃的蘑菇品种是很多的，常见的有金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头、竹荪、香菇、牛肝菌、白蘑菇、干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌等。
4、牛肝菌味道鲜美，清香可口，营养丰富，深受广大群众喜爱。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性闻名食用菌，和肉一起炖非常香甜的。青头菌 青头菌刚冒出土时，是圆圆如牙白的球，质地密实。
云南毕竟有多长种野生菌?怎么知道哪些能吃哪些不能吃呢?
1、松茸，松茸，学名松茸，是一种非常贵重的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。质量好的新鲜松茸，闻起来有一种特殊的香味，可以当生鱼片吃，可以煲汤吃，也可以烤着吃。奶浆菌，因流出乳白色汁液而得名。可分为粗褶奶浆菌和细褶奶浆菌。
2、松茸：被誉为菌中之王，松茸生长在松树根部，具有独特的浓郁香气和鲜美滋味。牛肝菌：又称牛肝菌，口感肥厚，味道鲜美，是云南最受欢迎的野生菌菇之一。干巴菌：因其干燥后的硬度而得名，干巴菌具有浓烈的香味和独特的口感，是许多云南菜肴的必备食材。
3、松茸，是一种非常名贵的野生食用菌，它对生长环境要求极高，只能生长在无污染的高海拔林区，因此产量非常稀少。品质好的新鲜松茸，闻起来带有一股特别的清香味，可以做刺身食用，也可以炖汤或烤着吃。干巴菌，主要分布在海拔1000~2800米的松林下，是产自云南地区的一种非常贵重的野生食用菌。
4、可食用野生菌 大红菌子：野生食用菌，含有人体必需的氨基酸、多种维生素等成分，具有舒缓、滋血的功效，特殊适合产妇和贫血患者食用，其味道比其他食用菌鲜甜嫩滑。红木耳要大足厚，暗红色的颜色最好，可以煮汤、煮鸡、炸、炖，记得煮透，特殊是炸透吃，一定要炖透。
5、特意整理了云南人常食用的35种野生菌！ 火把鸡纵 因为是在过火把节时出(农历六月二十四)而得名，火把鸡纵一出就是一窝(片)，数量较多，味道鲜美，可煮汤、可炒吃，最多的是油炸，做成鸡纵油可一年四季保留着吃。
菌子就该去云南吃,云南哪些地方能吃到好吃的菌子?
1、云南人吃菌子能有多精致，你去菌歌吃顿菌就知道了。牛肝菌、干巴菌、谷熟菌、松茸、竹荪、见手青……能严格按照一条流水线把菌子摆上餐桌。加上店里处处都是巨大的野生菌模型，仿佛在告诉大家：欢迎来到野生菌的王国。 汤底和鸡肉分开上桌。本就金黄的鸡汤在灯光的映射下，一锅汤都变得更加BlingBling，像是在发光。
2、丽江是另一个闻名的云南城市，也是吃菇的好去处。这里有一种叫做双孢菇的蘑菇，口感鲜嫩，脆甜可口，被誉为“山珍海味之首”。在丽江的旅游区，您可以品尝到最新鲜的双孢菇，它的美味会让您流连忘返。假如您想体验一种的正宗的云南菌菇美食，那么兰坪县的毛乌素菌汤就是您不容错过的。
3、第一家值得推荐的是“黑金创意菜馆”。这家餐厅位于昆明市呈贡区，装修简约大气，菜品做工精细，味道纯正。其中，最为招牌的菜品当属武定菌子了。用这里独特的菌子作为主题，制作出颜值高、口感好的菌子宴，给人美好的享受。第二家值得一提的是“豆旗私家菜”。
4、第二，在滇面村吃素。这里的菌子素食真是让人大开眼界，每一道菜系都可以享受到不同口感的菌子，而且都是用当季最新鲜的蘑菇和菌类烹饪而成。假如你喜欢清淡口感的菜系，那么这里超级推荐。第三，在昆明大董烤鸭店，尝试烤鸭配黑菌。
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